Fastelavnssøndag

Boller med syltetøy og krem.  Er vel det vi fleste forbinder med fastelavn.

Min dag har bestått av en deilig morgentur med Odin, før jeg gikk og trente på studio for første gang i år. Rakk ikke mer enn to øvelser før spinningtimen begynte, men det var deilig.

Etter en time min stump satt lite pris på, ble det en matbit før Odin og jeg ble med Tina og Alex en tur i Prater. Nok en dag med nydelig vår vær.

Vel hjemme ble det kylling Curry til middag og lavkarbo fastelavnsboller med syltetøy. (Liker ikke krem)

image

Jeg prøvde meg på Fotballfrua sin opplyser oppskrift, dog med noen endringer pga manko på visse varer. Mandel melet mitt (bestilles fra Tyskland) er malt med skall, derfor er de så mørke. Uansett, gode var de.

Håper alle har hatt en flott søndag.

En god dag

Før var jeg alltid veldig opptatt på lørdager, mye som skulle gjøres, og som ble gjort. De siste ukene er det minimalt som har blitt gjort. Hele helger kunne gå, uten at jeg gjorde så mye. Vasket kanskje en maskin med klær og Odin fikk en lang tur om været var bra, ellers ble den tilbrakt foran TV’en.

Nå prøver jeg å snu det, og foreløpig har jeg kommet godt i gang.

Dagen startet med en 2.5km tur med Odin, før jeg gikk og handlet litt mat.

image

Solen var og oppe på årets første vårdag, noe some var veldig deilig.

Til frokost ble det en gammel favoritt, pannekaker. Laget av 2 egg (skilt), 115g philadelphia ost og litt kanel. Servert med litt sukkerfritt syltetøy.

image

Kl 13 var det svømming på programmet. Har svømt litt de siste ukene, men kun på onsdager, så dette var første lørdagen på lenge. Lørdagene er 2 timer, og ofte harde økter, noe jeg helt klart merket.

image

Skal kjenne den økten på kroppen i morgen. Kneet mitt er litt sårt, så de 2 siste med 10×25 med små svømmeføtter måtte jeg svømme noe annet, men jeg svømte faktisk 4000m på 1t50min som jeg er fornøyd med.

Etter svømming ble det en liten matbit før Odin fikk seg en lengre tur. Ble 5km i Prater, hvor jeg og begynte å gå inn noen nye joggesko som jeg kjøpte i fjor (kjøper alltid på messer, da det er billigere, så har ofte et ubrukt par stående). Vet ikke hvor smart det er. Har nå gnagsår mellom lilletåen og tåen ved siden av. Går nok bra, men skal la det gå noen dager får de skoene skal brukes igjen.

image

Vel hjemme ble det et velfortjent måltid på både Odin og meg, våtmat til han og tacosalat til meg.

Blir nok en tidlig kveld på oss, kjenner at jeg er sliten. Håper dere har hatt en flott lørdag dere og.

Ærlighet varer lengst – Ny start

Er det ikke det man sier? Ikke at jeg har vært uærlig, men jeg har vel heller unnlatt å dele informasjon.

Det har ikke skjedd noe spesielt, jeg bare mistet litt av blogg motivasjonen. Mistet vel egentlig all motivasjon. Både til mat, trening og blogging. Men jeg trenger bloggingen.

Jeg pleide å blogge om trening, mat og hva jeg gjorde i hverdagen. Jeg følte at det ikke var nok, alt skulle være så flott, temaene skulle være så spennende, så jeg sluttet å blogge for meg.

Nå er det tilbake til å blogge for meg selv. Bruke bloggen til det jeg vil bruke den til. Så dere får henge på den som vil.

Første jeg vil gjøre er å gjøre meg selv ansvarlig ovenfor dere. Det vil si at jeg vil logge vekten min her inne, samtidig gå over hva som funket og hva som ikke funket i løpet av uke som gikk. Jeg tror det vil hjelpe både på motivasjonen og for et mer varig resultat.

Så her kommer ærligheten. Dagens vekt.

CameraZOOM-20140228055705010Ikke mitt stolteste øyeblikk, men slik er stova.

Siden sommeren 2012 har vekten krøpet oppover, så litt nedover, så opp igjen, før den nå har havnet her. 19kg mer enn 2012, men et nytt utgangspunkt.

Målet fremover er å komme tilbake til den fysiske formen jeg var i den sommeren. Om det tilsvarer samme kg, greit, om det tilsvarer mer, så greit det og, men jeg vil være like sterk og raskt som jeg da var.

Hver uke framover blir det innveiing, «analyse» av uka, mål for uka som kommer, etc.

Må for uka som kommer

  • Drikke mer vann
  • Tilbake til styrketrening
  • 2 x Svømmetreninger
  • Lange turer med Odin
  • 2 x Morgenturer
  • 1x spinning time

Mange mål, men helt klart mulig. Jeg har svømt litt den siste tiden, men bør bli mer konsekvent. Har og gått litt tur om morgenen, bør bli oftere. Været har og blitt ganske så mye bedre her i Wien, så det har blitt noen deilige turer med Odin, men det bør det og bli flere av.

Så der har dere det. Håper dere blir med på reisen igjen, dog ikke helt den samme som sist.

Ovnsbakt laks og grønnsaker

Lett, godt og fargerikt

Du trenger:

  • Ønsket menge laksefilet. Jeg tok 2 mindre på hver.
  • Paprika
  • Purre
  • Løk, jeg brukte rød
  • Fennikel
  • Squash
  • Cherry tomater
  • Oregano
  • Basilikum og/eller timian
  • Olivenolje
  • Salt
  • Pepper

Stekeovnen på 200 grader. Dette er det jeg ønsket å spise sammen med laksen, du må gjerne velge andre grønnsaker. Kutt grønnsakene i en grei en bits størrelse. Ha de i en bolle. I et glass bland sammen olivenolje, oregano og basilikum/timian. Hell dette over og bland.

DSC_3453Ha over i en ildfast form, og legg laksen over.

DSC_3454Ha salt og pepper over. Hell litt vann over grønnsakene før du dekker hele formen med aluminiumsfolie.

DSC_3458Inn i stekeovnen i alt fra 20-40min. Litt avhengig av hvordan du vil ha fisken og grønnsakene. Jeg brukte ca 30. Da var fisken ferdig, og grønnsakene knaste godt, men var ferdig. Et tips er å røre i grønnsakene etter laksen er fjernet og la den stå et par min til.

DSC_3469Serveres med en klatt rømme.

DSC_3472Maten lager seg selv, og smaker utrolig godt.

 

Hverdagen igjen

For de fleste startet hverdagen ordentlig igjen i går, for noen 1. januar, for meg i dag. 6 januar er nemlig helligdag i Østerrike, noe som alltid er veldig deilig.

Matmessig fyrte jeg løs allerede 1.1. Var på vekta og fikk konstatert at jula ikke var så ille som jeg hadde trodd, men at jeg fremdeles har en del å jobbe med før jeg er tilbake der jeg var høsten 2012.

Foreløpig har jeg ikke meldt meg på et eneste løp, satt et eneste mål eller planlagt hauger og lass med treningsøkter. Jeg vet med meg selv at jeg ofte setter igang alt for mye alt for fort. Jeg tar det litt som det kommer, men i gang skal jeg. Første svømmetrening for året, er i morgen. Ellers vil jeg igang med spinning og styrke. Det er de tingene jeg har lyst til å gjøre.

Ellers er maten ganske godt i gang. Driver og peiler meg tilbake til periodisk faste (PF), samtidig som det går i lavkarbo. Over jul så spiste jeg brød til frokost hver dag, og magen var ikke fornøyd.

CameraZOOM-20131229102724704Bedre har det gått med speltlomper m/ philadelphia og røkelaks pluss et glass med bær smoothie.

CameraZOOM-20140105174459881Tacosalat med kyllingkjøttdeig, guacamole og fersk koriander.

CameraZOOM-20131229163910234En god blanding av stekt bacon med brokkoli og eggerøre med pølser.

Dette er lette og kjappe måltider, som metter lenge.

Jeg har hatt min mor på besøk, og været har tillatt noen flotte turer i parken.

CameraZOOM-20140106132109333Knall sol og 10 pluss. Kan ikke klage.

Hva er dine SMART mål for 2014?

Det er flere av oss som setter oss mål for 2014. Noen mer gjennomtenkt enn andre. Å ha noe å jobbe mot kan hjelpe på motivasjonen, når den ser ut til å forsvinne. Noen mål er helse relatert, andre ikke. Uansett kan det være nyttig å tenke litt mer på de enn å bare si «I år skal jeg slanke meg» «I år skal jeg bli i bedre form» «I år skal jeg …etc.»

En måte å bruker er det som på Engelsk kalles SMART metoden. SMART står for

  • S specific
  • M measurable
  • A attainable
  • R relevant
  • T time-bound

Det blir nesten det samme på Norsk.

  • Spesifikk
  • Målbar
  • Oppnåelig
  • Relevant
  • Tidsspesifikk

Ved å setet opp målene du har slik, er sjansen for at du når dem større.

Et eksempel kan være – I år skal jeg bli i bedre form. Ved å sette dette inn i SMART metoden, får vi det til å se slik ut.

S – Trene styrke 2-3 ganger i uka, samt løpe 2 ganger i uka.
M – Bli sterkere i markløft og knebøy, samtidig bli 2min raskere på 5km.
A – Begge deler er mål som er mulig å oppnå.
R – Man ønsker å komme i bedre form, så alt over er relevant.
T- Stille til start i et 5km løp i mai. Man har et tidsperspektiv.

Jeg skal sette meg ned i løpet av dagene å få satt målene mine inn i SMART metoden, så skal vi ikke som om vi kan oppnå noe i år.

Uansett så ønsker jeg alle sammen lykke til med sine mål, må vi alle nå dem.

 

 

 

Året som gikk – 2013

Hva skal man egentlig si om 2013? Generelt har det vært et greit år. Ikke av de beste eller mest spennende, men heller ikke av de verste. Har fått opplevd en del ting, samtidig det er et par ting jeg kunne vært foruten. Jeg ser frem til 2014, og alt det året bringer.

Januar CameraZOOM-20130124100521776Januar startet som 2012 sluttet, med både problemer med tennene og nyren som de ikke viste 100% hva som var galt med. En ny operasjon skulle gi svarene på det.Kidney som jeg fikk fra Anne til jul, ble fast inventar for hvert sykehusopphold.

FebruarfebruarFebruar var en kald, mørk og tung mnd her i Wien. Både generelt, og for meg personlig. Med en vinter, hvor det var målt minste mengde sollys på over 50år, meste snø siden 1996, og kulde siden veldig lenge, var det litt for enkelt å bli inne, og ikke gjøre så mye ut av den.

MarsmarsMars var det endelig tid for den siste nyreoperasjonen. For å muntre meg opp før selve operasjonen, fikk jeg besøk av Heidi og gutta mine, Marcus og Mattias. Alltid kjempe kos å få besøk av den gjengen. Nok en gang klarte jeg å bli syk igjen, denne gangen klarte jeg å spy utover en hel togvogn på vei til Sopron i Ungarn. Vi satser på at neste besøk er uten sykdom.

AprilaprilI april begynte endelig været å bli betydelig bedre. Vi gikk fra vinter med snø, til sommer med over 20 grader på mindre enn to uker. Jeg begynte og å komme meg etter alle operasjonen, og ting så lysere ut.

MaimaiMai var en mnd med et av mine 2 løp i år, vårens faste Frauenlauf i Wien. Over 30.000 kvinner på et sted, kan ikke bli annet enn stemning da.

Juni CameraZOOM-20130604201629060Juni var preget av flommen som herjet Europa, turen til Kitzbuhel ble avsluttet av en 15 timers omvei på vei hjem, pga stigende vannmasser.

Juli TusenfrydSommeren ble tilbragt i Norge sammen med venner og familie. En helt fantastisk sommer.

August b97a6466fcf711e2952222000ae912d7_7August var en flott mnd her i Wien. Godt og varmt, og jeg ble et år eldre.

September meDet skjedde ikke så mye i september. Svømming startet, og det ble gått masse turer i det flotte været.

OktoberCameraZOOM-20131201133429176I oktober fikk jeg besøk av min mor og min tante. Igjen slo været til, og vi hadde noen flotte dager med sol og flotte turer.

NovemberCameraZOOM-20131114192819954November kom med mer besøk. Denne gangen fra min kusine. Jeg fikk og ny symaskin, som jeg gleder meg til å få brukt mer tid med i 2014.

Desemberwpid-1388182943544.jpgDesember kom og gikk så alt for fort. Mesteparten av tiden ble brukt til å lese på ting jeg hverken egentlig forstår eller trenger. Dagene forsvant, og det ble liten julestemning på meg. Heldigvis avsluttet den med en tur hjem til Norge, hvor jul ble feiret sammen med familien. På vei tilbake til Wien var vi innom jobben til min mor, små barn, store gleder.

Det har ikke vært det største bloggåret, noe jeg satser på skal endre seg i 2014. Jeg starter året med ny giv, jeg vil ha tilbake den formen jeg var i. Sakte men sikkert skal jeg bygge meg opp igjen, og komme sterkere tilbake.

Jeg vil takke alle mine lesere for at dere har tittet innom i løpet av året som har gått.

Jeg ønsker alle et riktig

Godt Nytt År!

Takk for meg for denne gang

Om ikke så alt for mange timer sitter jeg på flyet tilbake til Wien. Tiden i Norge har gått så alt for fort. Jeg har kost meg masse med familien, slappet av, og bare nydt å ikke tenke på jobb og hverdagen.

I Wien venter leiligheten, nyttårsfeiring og etterhvert jobben og hverdagen. Det skal bli godt å komme hjem igjen. Min mor blir med, og vi skal nyte de siste dagene av 2013 sammen.

Her er et par bilder fra dagene i Norge.

image

Det ble bygget litt Lego i løpet av julen. Hadde glemt hvor morsomt det var.

image

Ingen jul uten 3 Nøtter til Askepott.

image

Fant et bilde fra da jeg var 4 eller 5 år gammel.

image

Jul i Norge sliter ut små tasser.

image

Små barn, store gleder, er det ikke det man sier. Her leker jeg meg på jobben til min mor.

God Jul

Ting har endelig roet seg ned, jeg har kommet meg til Norge og koser meg og slapper av med familien.

I går feiret vi jul som vi alltid gjør, med ribbe, medisterkaker og pølser. Det ble spising av kransekake og åpning av gaver.

Noe må jeg har gjort riktig i år, for masse pakker fikk jeg av. Største og mest overraskende av alle var denne.

image

At jeg skulle få den hadde jeg aldri ventet. Jeg gleder meg utrolig til å få pakket den ut av esken og begynt å bruke den.

Ellers fikk jeg det meste av det andre som stod på listen min, nemlig 2 sett med ull undertøy, litt kroppsprodukter, bøker, og masse annet.

Jeg blir i Norge noen dager til, før jeg reiser til Wien for å feire nytt år.

Odin og jeg ønsker alle en riktig God Jul

image

Odin 5 år

Tiden har flydd. At Odin har blitt hele 5 år er utrolig.

Aldri om jeg skulle ha en veskehund, ihvertfall ikke en chihuahua. Nå kan jeg ikke forestille livet mitt uten han. En sporty liten gutt, som elsker mennesker, spesielt barn, lange turer i parken, og å ligge i gresset.

Gratulerer med dagen Odin!

DSC_9932

DSC_9934

DSC_0007

DSC_9952

DSC_9969

DSC_9988

DSC_1598

P1030294

P1050117

P1060316

P1030325

P1080531

P1080715

P1060672

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...