Middagstips 23.11.13

Enten man nettopp har begynt å spise lavkarbo, eller har spist det i mange år, er det ofte lett å gjøre ting mer komplisert enn det de trenger å være. Selv her er det enkle som regel det beste.

Dagens tips er taco salat. Enten med karbonadedeig/kjøttdeig eller kyllingkjøttdeig. Jeg bruker en blanding av Taco og Mexican krydder fra Frontier som setter en kjempe god smak.

CameraZOOM-20131102121056878Du bruker det du pleier å bruke til taco, i mitt tilfelle er det salat, paprika, agurk, ost, salsa og rømme. På toppen, masse fersk koriander og lime. Lefsa eller skjellet dropper man.

Utrolig godt, metter og kjempe enkelt å lage.

Middagstips 15.11.13

Jeg har valgt å kalle det middagstips, for noe oppskrift er det jo egentlig ikke. Og siden dette sikkert ikke blir det siste, så har jeg satt på en dato.

DSC_3049Dagens tips er stekt laks med pepperoni.

Jeg er kjempe glad i laks, og har laget det i alle mulige varianter. Nå for tiden er laks med pepperoni favoritten.

DSC_3053Jeg slenger først pepperoni i en varm stekepanne og lar de får litt farge på seg før jeg har oppi laksen. La pepperonien bli værende i pannen til laksen er ferdig, da blir den knasende og god.

I dette tilfellet serverte jeg den med litt skivet fennikel og paprika. Utrolig godt og mettende.

DSC_3054Håper det smaker!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...