Ren Februar

Når jeg spiser lavkarbo, som jeg bør gjøre hele tiden, har det en tendens til å snike seg ting inn. Sukkerfrie pastiller, litt mørk sjokolade, cola zero, veldig mye meieri produkter etc. Jeg spiser fremdeles lavkrabo, det er bare ikke så rent, og jeg merker at vekten går saktere nedover.

Februar er en fin mnd. Den er ikke mer enn 4 uker, som er et greit tidsrom å prøve noe på. Og det jeg har tenkt å prøve er å spise så rent lavkarbo som jeg kan.

Det vil se null sikkerfrie pastiller, sjokolade, cola zero samt minske på meieri produkter. Det skal rett og slett gå i masse grønnsaker, grei porsjon med proteiner, samt masse sunt fett.

CameraZOOM-20150201151215657

Lunsjen i dag ble en egge «tortilla» av 2 egg og en skje Creme Fraiche. Stekt i smør.

CameraZOOM-20150201151447574

Oppå ble det litt revet ost, tomater og paprika. Brettet den så sammen, nesten som en tortilla, og serverte med litt salat.

CameraZOOM-20150201151840806

Vurdere om jeg skal begynne å ta med meg noe slik på jobben, pakke det inn i aluminiums folie, og spise det til frokost. Burde mette en stund.

Jeg kom på tanken om en ren februar etter å ha lest denne artikkelen for et par dager siden. Hvordan gå ned i vekt raskt: En 3-stegs plan som fungerer Ikke fordi jeg vil så raskt ned i vekt, men da så jeg hvor mye annet jeg har dratt inn i maten jeg spiser. Og at jeg spiser for lite grønnsaker og fisk, noe som helt klart må bedre.

Var på vekten i dag, står stille på 5.6kg ned. Blir spennende å se hvilke forandringer som skjer i løpet av de neste 4 ukene.

Når man har glemt matboksen

Jeg har en god porsjon kylling curry som står på kjøkkenbenken og venter på meg. Den ble ikke med da jeg forsvant ut døra i dag. Tidligere hadde jeg slitt litt med å finne en ordentlig lunsj, men nå som Jaja’s Lavkarbo Bistro har kommet i nabo bygget, har jeg nå alltid et alternativ.

CameraZOOM-20131114114137809På menyen denne uka har de kylling wrap, og den ble med tilbake på kontoret. Når jeg først var der, så kunne jeg ikke unngå å få med meg noe søtt til å avslutte måltidet.

CameraZOOM-20131114114209658Wrappen var fyllt med kylling, feta, salat, en form for dressing, oliven og litt annet snacks. Wrappen hadde utgangspunkt i egg. Man fikk 2 stk.

CameraZOOM-20131114114236931Smakte utrolig godt. Masse smak, og man ble passe mett.

CameraZOOM-20131114114157323Til dessert ble det denne. De kalte den sjokolade krapfen, men det passer ikke helt. Krapfen er en form for berlinerboller nemlig. Men god var den. Litt mye sukrin etter min smak, men jeg reagerer ganske fort på mye sukrin.

CameraZOOM-20131114115030686Uansett smakte den godt. Delte og med en kollega. Hun reagerte ikke på at det var mye sukrin, men kan ha noe med at jeg vet at det finnes i.

Jeg er nå god og mett, klar for resten av arbeidsdagen, og så besøk fra min kusine som har stopp her i Wien.

Det går nedover jo

Dette er virkelig motiverende å se. Jeg ser det ihvertfall.

Så tilfeldigvis tilbake på noen bilder på instagram og oppdaget at jeg stod ganske likt som jeg stod på et bilde jeg tok i dag. Jeg måtte sammenligne, og jaggu så ser man forskjell.

Aug-OktDet er  litt over 9 uker, og nesten 8kg som skiller disse bildene. Det meste har jeg gjort med mat, for det har ikke blitt så alt for mye trening den siste tiden. Jobber meg tilbake til det nå, for det var utrolig deilig å trene i dag.

Har enda et stykke å gå, men er helt klart på vei.

Lavkarbo Café i Wien

I går fikk jeg et visittkort av en kollega, og det var til en lavkarbo cagé som hadde åpnet. Og ikke nok med det, den var ved siden av jobben. Lykke.

P1100476Så i går troppet jeg opp, i håp om å finne noe godt, og ta noen bilder. Men nei, fikk ikke lov til å ta bilder. Ikke noe forklaring på hvorfor. Jeg la igjen en kommentar på facebook og lurte på hvorfor, hvorpå jeg ble bedt tilbake på en kopp kaffe og jeg skulle få lov til å ta bilder.

P1100468Så i dag troppet jeg opp, klar med kamera mitt. Forklaringen for at jeg fikk nei i går var at det ikke er lov å ta bilder med priser på produktet. Ikke spør, Østerrike er sært.

P1100466Ihvertfall, det var et veldig hyggelig besøk i dag. Fikk snakket med eieren, drakk en kopp kaffe, og dro derifra med masse bilder og en lavkarbo cake pop.

P1100456Lokalet er ikke stort, men passe størrelse. Utvalget er heller ikke kjempe stort, og foreløpig kjører de en lunsj meny hele uken, men bytter hver uke. Med tanken på at de har holdt på i  3 uker, så er det helt greit.

P1100459De baker for det meste med mandelmel og sukrin i søte varer og soyamel i brødvarer. De har og eget syltetøy og saft.

P1100462Prisene er og ganske stive (iforhold til Østerrike), men vi som baker lavkarbo vet selv at ingrediensene koster litt. Dette er den første og foreløpig eneste lavkarbo noen ting (butikk, café, bistro, etc) i Østerrike, så de har heller ikke noe konkurranse.

P1100458De leverer og på døren, samtidig som de tilbyr pakker som man kan ta med hjem og lage selv. Alle produktene har mindre en 5 karber pr porsjon

P1100471Så til denne cake pop’en jeg fikk med meg. Jeg var spent, enten kunne den være en virkelig hit eller miss. Jeg trodde helt ærlig mest på miss.

P1100475Men der tok jeg grundig feil. Den var rett og slett bare nydelig. Søt, men ikke for søt, fuktig, men ordentlig kake, rett og slett bare nydelig.

Jeg blir nok ikke å gå der hver dag, eller hver uke, men et flott alternativ om jeg skulle ha glemt matboksen, eller har lyst på noe søtt som jeg selv ikke har bakt.

Det som ihvertfall er kjempe positivt er at lavkarbo er på vei inn i Østerrike, det har bare tatt sin tid.

14 mnd oppdatering

Det kom aldri noe 13 mnd, det gikk litt i glemmeboken, men her kommer det endelig en oppdatering om hva som skjer.

Generelt:
Det har vært litt berg og dalbane de siste 2 mnd. Mye har skjedd og lite har skjedd. Det har vært et lite antiklimaks både etter 1 års bildene og etter halvmaratonen, men jeg føler nå at jeg er tilbake der jeg skal være.

Mat:
Det har gått litt opp og ned. Jeg har hatt 2 binge anfall i denne perioden, men de er heldigvis forbi. Jeg er tilbake til å spise rent og hva som for meg er riktig. Det merkes og på kroppen. Jeg begynner å få tilbake litt energi og jeg føler meg rett og slett bedre.

Trening:
Frem til halvmaraton og uka etter var det bra med trening, men de siste ukene har det dessverre vært alt for lite. Jeg prøver nå å ta det opp igjen, vil ikke miste alt jeg har trent for det siste året.

Vekt:
Vekten har holdt seg ganske stabilt rundt 80kg. Har vært noen kg opp i forbindelse med mye karb inntak, men det har forsvunnet igjen relativt rask. Jeg har ikke fokusert så mye på vekt tap de siste mnd med halvmaraton og greier, men prøver nå å sette inn et nådestøt for å få av noen kg til jul.

Fremover:
Nå skal jeg fokusere på å få tilbake gode trenings rutiner, holde maten ren og bruke den tiden det tar. Skal jobbe meg opp mot 6 treningsdager, få vinterformen, løpe 3 løp før jul og etterhvert planlegge treningen for våren. Jeg fungerer best med en plan for hånden, så det er slik det må gjøres for meg.

Min kropp på karbohydrater

Som jeg skrev i slutten av forrige uke, så var den uka ganske dum og jeg dyttet meg ganske full av karbohydrater (les – chaddar cheese riskaker, opp til 2 pakker om dagen, bare litt dilla og sååååå godt). Og reaksjonene lot seg ikke vente.

  • Oppblåst
  • Vonde ledd, spesielt knærne
  • Veldig mye vann i kroppen
  • Vondt i magen
  • Trøtt/slapp/ukonsentrert
  • Hodepinne
  • Hevelser

Vekten og føk i taket. Jeg var nesten oppe i 87kg faktisk. Det var lørdag morgen. I dag er jeg nede på 79 tallet igjen. Det forteller meg at det er vann, og ikke reell oppgang. Men tenkt å gå opp 7-8kg med vann på bare noen dager med karbohydrater.

Dette bekreftet nok en gang for meg at lavkarbo er den riktige måten for meg å spise. Jeg har sjeldent eller aldri noen av tingene som er nevnt over, samt at jeg er full av energi.

Det er godt å være tilbake på det som er den riktige veien for meg. Den er kanskje ikke for alle, men den er helt klart for meg.

Tallene fra året som gikk

Jeg må bare si tusen tusen takk for alle kommentarene på forrige innlegg, det betyr så utrolig mye for meg.

Å slanke seg har med tall å gjøre, uansett om det er kg eller cm. Her er en oppsummering av tallene fra året som gikk.

Jeg har gått ned 30.2kg, det gir et gjennomsnitt på 2.51kg i mnd eller 0.58kg i uka. Noen mnd og uker har vært mer enn andre, men jeg har holdt ut, og det har gitt resultater.

  • 12.8.2011 – 109kg
  • 12.9.2011 – 102.6kg
  • 12.10.2011 – 100.3kg
  • 12.11.2011 – 97.1kg
  • 12.12.2011 – 95kg
  • 12.1.2012 – 92.1kg
  • 12.2.2012 – 89kg
  • 12.3.2012 – 88kg
  • 12.4.2012 – 85.6kg
  • 12.5.2012 – 84.4kg
  • 12.6.2012 – 83.4kg
  • 12.7.2012 – 81.2kg
  • 12.8.2012 – 78.8kg

Når man ser på vekttap, så vil dette si pr mnd:

  • 1 – 6.4kg
  • 2 – 2.3kg
  • 3 – 3.2kg
  • 4 – 2.1kg
  • 5 – 2.9kg
  • 6 – 3.1kg
  • 7 – 1kg
  • 8 – 2.4kg
  • 9 – 1.2kg
  • 10 – 1kg
  • 11 – 2.2kg
  • 12 – 2.4kg

Det har i perioder gått veldig tregt, og i andre litt raskere, men det her vært et vekttap hver mnd.

Jeg regner nå med at det kommer til å gå enda tregere, men det er helt greit, det er jo slik at jo saktere det går av, jo lettere er det å hold. Håper vi ihvertfall. Jeg gikk ned 20kg det første halve året og 10.2kg det siste halve året.

52. Uka

Dette er faktisk den siste ukes oppdateringen dere får. Noen er kanskje glad for det. Jeg har funnet ut at jeg skal gå over til mnd. oppdateringer, den 12 i hver mnd. Det var da jeg startet for et år siden.

Generelt:
Nok en bra uke. Ting har gått veldig greit, både når det gjelder mat og trening. Den verste varmen har gitt seg og, så da er ting enklere.

Mat:
Og denne uka har det blitt spist rent og pent. Uten melkeprodukter (utenom mozzarella), korn produkter og andre ting som kan være party brems. Jeg blir her 2 uker til får jeg går tilbake til min normale lavkarbo måte å spise på. Jeg savner ost…

Trening:
Det har vært en bra uke. 2 timers langtur og 18.2km på søndag, styrke og 7.5km på tirsdag, intervaller på onsdag og styrke med PT i går. Stephan har ikke sett meg siden dagen før ferien, altså 6 uker, og han kunne tydelig se at jeg har gått ned, spesielt hadde rumpa og låra blitt «sexy» som han sa.

Vekt:
Vekten ser ut til å like det jeg gjør om dagen. I dag stoppet vekten på 79.5kg!!!!!!!! Jeg er endelig under 80kg, og her har jeg tenkt å holde meg. Det betyr 1.1kg ned denne uka og 29.5kg ned totalt.

Stolt!

Positivt:
Mat og trening har vært bra, vekten har og minsket. Løpetrening har gått bra og farten har steget.

Negativt:
Har vært litt mør i bena, samt magen har plaget meg litt. Mulig det blir en tur til legen etter jobb i dag.

Uka som kommer:
Jeg skal i bryllup i morgen, spennende, og på søndag skal dere får 1 års bilder. Ellers blir det trening og greier som normalt. Onsdag er helligdag her i Østerrike, så blir deilig med en fridag.

51. Uka

Generelt:
Veldig bra uke. Fornøyd, det har vært flyt, ting har gått min vei.

Mat:
Maten denne uka har vært så ren som den kan bli. Jeg har økt inntaket av proteiner og rensket ut alt som kan være party brems. Jeg har og spist mer enn det jeg har pleid, og det ser ut til å ha løsnet litt. Deilig er det.

Trening:
Det har blitt 2 runder med intervaller på mølle, en langtur og 2 gode styrke økter denne uka. Føles godt.

Vekt:
Ferie kiloene er borte, og det er jeg veldig fornøyd med. Man vet aldri hvor lenge de kan bli sittende. Min laveste vekt på min badevekt før ferien var 82.8kg, i dag var den 80.6kg. Det er ned 2.2kg. Nå var jeg 81.2kg i ferien, men det var ikke på min badevekt. Fornøyd er vi ihvertfall. Totalt nedgang til nå er 28.4kg.

Positivt:
Mat har vært bra, trening har vært bra, og jeg har generelt følt meg veldig bra.

Negativt:
Egentlig ikke. Det er denne varmen som gjør det litt vanskelig å løpe, men det er bagateller.

Uka som kommer:
Fortsette med et jeg holder på med denne uka. En uke igjen til 52 uker, 9 dager igjen til det er et år siden jeg startet.

50. Uka

Generelt:
Siste dagene av ferien samt første dagene tilbake på jobb. Ferien virket så alt for kort, men det gjør den vel alltid. Jeg har kost meg masse med både familie og venner, men jeg må si at det var litt godt å komme hjem til min egen leilighet.

Mat:
Greit å lage mat på sitt eget kjøkken, det er tilbake til gamle rutiner, med god hverdagslig lavakrbo mat. Det har blitt en is siden jeg kom tilbake og da.

Trening:
Det ble bra med bevegelse på slutten av ferien og heldigvis. Og etter at jeg har kommet har det blitt både styrke og løping. Jeg gleder meg til å komme tilbake til gamle rutiner.

Vekt:
I løpet av sommeren har det kommet på 1-2kg, om det er vann kg eller ikke, det får tiden vise, jeg er ihvertfall i gang med å få det av.

Positivt:
Ikke alt for vanskelig å komme tilbake til gamle rutiner, noe som er deilig.

Negativt:
Det er ille å si det, med tanken på sommeren jeg hadde i Norge, men det er fryktelig varmt her om dagen. Over 30 grader, så trening på ettermiddagen er pyton, både ute og inne.

Uka som kommer:
Tilbake til gamle rutiner med mat og trening er det som er planen.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...