Ovnsbakt laks og grønnsaker

Lett, godt og fargerikt

Du trenger:

  • Ønsket menge laksefilet. Jeg tok 2 mindre på hver.
  • Paprika
  • Purre
  • Løk, jeg brukte rød
  • Fennikel
  • Squash
  • Cherry tomater
  • Oregano
  • Basilikum og/eller timian
  • Olivenolje
  • Salt
  • Pepper

Stekeovnen på 200 grader. Dette er det jeg ønsket å spise sammen med laksen, du må gjerne velge andre grønnsaker. Kutt grønnsakene i en grei en bits størrelse. Ha de i en bolle. I et glass bland sammen olivenolje, oregano og basilikum/timian. Hell dette over og bland.

DSC_3453Ha over i en ildfast form, og legg laksen over.

DSC_3454Ha salt og pepper over. Hell litt vann over grønnsakene før du dekker hele formen med aluminiumsfolie.

DSC_3458Inn i stekeovnen i alt fra 20-40min. Litt avhengig av hvordan du vil ha fisken og grønnsakene. Jeg brukte ca 30. Da var fisken ferdig, og grønnsakene knaste godt, men var ferdig. Et tips er å røre i grønnsakene etter laksen er fjernet og la den stå et par min til.

DSC_3469Serveres med en klatt rømme.

DSC_3472Maten lager seg selv, og smaker utrolig godt.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

En Kommentar

  1. Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *