Farmors rekesalat

Farmor sin rekesalat var noe av det beste jeg fikk på skiva da jeg var på besøk. Full av smak og masse reker.

DSC_2993Du trenger:

Hardkok 4 store egg og la de kjøle seg ned før du skreller og delere de i eggedeler, begge veier.

DSC_2988Rekene tines i kjøleskapet. Hell posene i et dørslag og la de renne av.

DSC_2987Bland så sammen majones, sitron, reker og egg. Det kan virke som lite majones til å begynne med, men sitronen og rekene som gir fra seg veske gjør at det holder med en pakke.

DSC_2995Kan nytes med en gang eller ha det i en tett boks i kjøleskapet. Perfekt til pølser, på knekkebrød, på skiva, eller rett og slett ved siden av middagen.

Håper det smaker.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *