Eggemuffins

Har laget disse i flere variasjoner og man kan variere med alt mulig. I går brukte jeg

  • 300g cottage cheese
  • 6 store egg
  • 1 boks skinke
  • Cheddar og parmesan (ble en del)

Du kan også bruke

  • bacon
  • pålegg
  • pølser
  • kylling
  • kjøttrester
  • oster
  • sopp
  • brokkoli
  • paprika
  • løk
  • purre
  • etc.

Bland CC og egg med en mikser. Ha så oppi hva du ønsker å ha oppi. Fordel i muffens former, jeg bruker silikon, til litt under kanten.

Inn i ovnen på 200 grader i 15-30min, litt avhengig av hva du har i, hvor store de er etc. Mine tok i går mellom 20 og 25min.

De puffer seg veldig opp mens de stekes, men detter sammen igjen. Helt normalt. 2 stk er ypperlig til frokost.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 Kommentarer

  1. Åh, ja.. Det er godt og praktisk.
    Det var liksom noe jeg lagde mye da jeg begynte på lavkarb. Rart hvordan man glemmer helt av det som var helt basic. Lavkarbomat er jo blitt så innmari avansert.:p

  2. Ja, det enkle blir ofte fort glemt. Alt skal være så avansert liksom.
    Hadde til frokost i dag og hadde glemt hvor godt det var.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *