BBQ Saus

Vet at for de fleste så er grillsesongen over, men det hindrer en ikke i å bruke BBQ saus.

Du trenger:

  • 1/4 cup sukkerfri ketchup
  • 1/4 fin hakket løk, jeg brukte rød
  • 1 fed hvitløk eller 1ts pulver
  • 1ts chili
  • 1ts paprika
  • 1 ss epleeddik
  • 1 ss worcestersauce
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss sitron saft
  • 1/2 ts pepper
  • 1/2 ts kummin
  • 2 ts splenda

Jeg har cup målebeger i forskjellige str, og fant ut at 1/4 passet best.

Worcestersaucen ble vist gjemt av ketchupen.

Jeg brukte hakkeboks på løken for å få det så finhakket som mulig slik at man virkelig får ut smaken. Blandet alt sammen i en kjele og lot det koke opp på svak varme.

La det kjøle seg ned og så stå i kjøleskapet i 3-4 timer før det varmes opp igjen og så brukes. Jeg vil anbefale å bruke den først når det er 10min igjen av steketiden, ihvertfall på grillen.

I morgen kommer oppskriften på Pulled Pork hvor jeg brukte denne sausen, og det smakte nydelig, rett og slett.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *