Lavkarbo Lasagne

Jeg lagde denne her om dagen, men har bare ikke fått lagt den ut enda. Utrolig god og burde prøves.

Ingredienser

  • 1.2kg kjøttdeig
  • 1 glass Barilla Arrabbiata 400g (14kh)
  • 300g Creme Fraiche (7.2kh)
  • 300g Cheddar ost (eller en annen etter eget ønske)
  • 1 Aubergine – Min var 200g (4.4kh)

Om man ikke regner kjøttdeig og ost, så har hele retten 25.6kh

Kutt auberginen i tynne skiver, bruk gjerne ostehøvel. Stek i smør, ikke for lenge, de blir møre i formen.

Stek aubergine i smør

Stek kjøttdeigen, bland inn glasset med Arrabbiata. Er ganske seigt, men det er helt greit.

Kjøtt "sausen"

Varm opp CF uten at det koker.

Seigt

Når det er flytende, bland inn ganske mye revet ost, igjen det er seigt, men når osten smelter er det en fin saus.

Ostesaus

Legg lagvis med kjøtt, saus og aubergine

Kjøtt og så ostesaus

Et lag med aubergine

"Nesten" som pasta

Legg lagvis til du avslutter med ostesaus

Masse mat

Inn i ovnen på ca 200 grader i 30min

Litt ekstra ost på toppen

Ta ut og hiv på litt ekstra ost på toppen og så inn 10min til

Alt klart

Nydelig mat for hele familien

Snadder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 Kommentarer

  1. Spennende! Så godt ut. Men noe skeptisk til aubergine ;-) aldri smakt det før. Hvordan smaker det? ;-)

  2. Et tips på lavkarbo.no var å legge de i salt så vannet får rent av og de ikke setter så mye smak. Jeg hadde litt for tykke skiver, så pelte ut noen da jeg spist det, men ellers godt.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *