Vietnamesisk Kaffe

Det finnes et par varianter, har bare smakt en og den er bare farlig god.

I sommer var jeg på besøk hos en av mine beste venner og der pleier jeg å få vietnamesisk kaffe. Jeg drikker ikke kaffe, men denne drikker jeg, utrolig god.

Du trenger en sterk kaffe, de bruker Blue Java, kondensert melk (ikke Viking melk, den er for flytende. I asiatisk butikk får du en som er seig og søtere enn Vikingmelk) og isbiter. Kaffe filter er det nok mulig å finne i asiatiske butikker og om man ikke har det.

Seig kondensert melk i glasset

Noen velger å ha kaffen dryppende over melken, men her lages det i hvert sitt glass og helles så over. Melken er seig, men renner greit ut av beholderen.

Caffe står til drypp

Pulver oppi filteret, kokende vann over. Pressa og lokket på og la det stå. Tar litt tid, men det er verdt å vente på.

Isbiter i melken

Dette er kald kaffe, så ha isbiter oppi melken før man har i kaffen.

Kaffen helles i

Melken er tykk, så skje må til for å få blandet det ordentlig.

Bland godt sammen, ha oppi et par isbiter til, og nyt det.

Bland det godt, ta en slurk, ha oppi en isbit til og bare nyt det.

Den er kald, forfriskende og god.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *