Maten på Fatcamp

Som nevn tidligere så er jeg på fatcamp (les: besøker Makronella) om dagen. Det slutter desvere om en time, og jeg har hatt det helt fantastisk hele tiden.

Jeg har fått utrolig god mat her og har stort sett fått love til å “bestemme” menyen så lenge det har vært lavkarbo.

Første dagen fikk jeg nydelig omelett til frokost, fylt med kjøtt og grønt

Frokost

Til middag fikk jeg stekt makrell med rømme salat som minner meg om min farmor og er en av mine favoritter.

Middag

Til kvelds hadde vi knekkebrød med smør og ost, også snadder.

I går fikk jeg nystekt brød med Frokostsalat og annet godt pålegg.

Jeg blir bortskjemt

Til middag fikk jeg og velge hva vi skulle ha, og det ble sommerkoteletter med hjemmelaget baguetter og Osteblomkål.

Snadder

Osteblomkål er det jeg som foreslo, en enkel “oppskrift” jeg har lært av en venninne.

Et hode blomkål delt i buketter i en bolle med lokk. Vann ca 3cm fra kanten, på med logget og ca 7-8min i mikroen. Så tar man den ut, heller ut vannet og har over Cheddar ost. Inn i mikroen et par min til og serveres. Utrolig godt.

Osteblomkål

Til dessert fikk jeg er forsøk på brownies, ikke helt vellykket, men smakte ikke så verst i små mengder.

Søtt, men godt

Nå må jeg dessverre opp og smøre matpakke til toget. Ferden går videre i en alt for kort sommerferie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *