Panert fisk med panerte grønnsaker

Snakk om snadder middag. Serveres med chilismør og Creme Fraiche

Ingredienser

  • Fisk (du velger selv, jeg brukte hvit)
  • Blomkål
  • Brokkoli
  • Egg
  • Parmesan
  • Baconcrisp
  • Chilismør (vanlig smør blandet med sambal oelek (eller annet smør etter eget ønske) )
  • Creme Fraiche
  • Smør

Jeg brukte 2 egg som jeg blandet og hadde i en flat form. Blandet så sammen Parmesan og knust baconcrisp. Grønnsakene skar jeg på langs, så jeg fikk dem så flate som mulig.

Hver eneste del dyppet jeg først i egg og så i ost/baconcrisp blandingen før jeg la det i panna som hadde en del smør i seg.

Flate grønnsaker

 

Dyppet i egg

Blomkål paneres

Stekes i smør

Serveres med chilismør og CF

Det var bare så utrolig snadder. Største stykke er fisken, andre er blomkål. Er kanskje litt mye med alt panert på en gang, men siden jeg drev og panerte fisken så ville jeg prøve. Utrolig snadder og skal helt klart prøves igjen. Jeg stekte nok til 2 porsjoner, er spent på hvordan det blir å varmes opp.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

En Kommentar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *