Baconsurret indrefilet m/Blå Castello

Har hatt lyst på indrefilet av svin en stund. Siden jeg har prøvd å surre kylling i bacon, så tenkte jeg at det smaker sikkert snadder.

Et flott stykke indrefilet ble kjøpt inn, det lille av fett som var på ble selvfølgelig værende. Delte nesten igjennom på midten og satte i gang. Om man velger å bruke en blåmugg ost eller en annen kremost er opp til en selv. Smak og behag

En eller annen kremost i midten
Surret i bacon
Freset litt i pannen først
Over i ildfast form og inn i ovnen på ca 175g i 20min
Så hvile i 15-20min
Serveres her med blomkålmos med baconbiter i

Håper det smaker. Min var lyserosa inni, perfekt og smakte virkelig snadder. Kjempe enkelt og så godt.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 Kommentarer

  1. Denne har jeg prøvd flere ganger. Hele familiens favoritt for tiden! Takk for tipset.

  2. Mugg ost? *grøss* Jeg må nok ha en annen ost, for jeg er livredd muggXD
    Blomkål mos har jeg aldri hørt om, hørtes litt guffent ut i grunn:P Men heck, må prøve denne:D

  3. Du kan prøve med snøfrisk eller en annen ost du er glad i. Og blomkålmos er bare snadder.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *